专访：北京晟天世纪贸易有限公司总经理王钰

主持人：根据中国连锁经营协会发布的“2016年行业基本情况及连锁百强”的榜单显示，2016年连锁百强销售规模2.1万亿元，同比增长3.5%，是有统计以来最低的一年。各业态销售增幅差异明显。其中，便利店增幅最高，达到16.7%，是增长最快的业态。随着互联网的发展和市场环境的变化，便利店已经成为零售业的新亮点，相信便利店是“钱”途无量，对此，您怎么看？

王钰：实际上，从零售业市场进入细分的阶段开始，便利店就是新开店的主力军，《2017中国便利店发展报告》提到，目前国内便利店品牌已经超过260个，2015年便利店数量为9.1万家，2016年同比增长9%至9.8万家，而便利店行业的销售额将从2015年的1181亿元增长至2016年的1334亿元，涨幅高达13%。不难看出，随着互联网对传统零售业的影响，电子商务的崛起和物流体系的日益完善，“小而美”的便利店业态与各大卖场和超市的“寒意渐浓”形成了强烈的反差，更好地将电商和传统零售商融合发展，才是满足消费者真正需求的“新零售”。

主持人：看来，便利店的春天已经到来了，相信，对于便利店的概念大家都会有不同的认识，那您是怎么理解的？

王钰：从概念上解读，便利店是一种用以满足顾客应急性、便利性需求的零售业态。通常占据良好的位置，以食品销售为主，而顾客光顾为的是补充物品，时间基本是在下班之后或闲散之余。传统型便利店通常位置在居民住宅区、学校及客流量大的繁华区，以经营食品、饮料等即时消产品为主。还有一种就是以加油站为主体开设的便利店。

便利店不同于超市、精品店，其实是最贴近生活的场所。随着便利店的发展进入成熟阶段，已经形成自有特性的零售业态。而互联网大数据的当今时代，便利店又一次刷新面貌，是位于居民区或客流量大地区域附近的实体店或提供网上购物的虚拟店，经营即时性商品，提供便民服务，采取自选式购物方式或网上商店服务的。

“线上与线下同步，客户端与实体店并行”已经成为很多便利店的经营模式。在店里，顾客可以“扫码购物”，减少了排队结算的等待时间。在家里，顾客可以选择“线上选购—线下自提/送货上门”的服务方式，既可以网购便利店内的商品，也可以去现场体验挑选，操作方式都是使用手机移动互联网。或许我们以前从来不曾想到，家里的衣食住行所需物品，如今会如此方便、快捷。

主持人：其实，便利店最突出的特点不就是便利性吗？像我家里，食用油用完了，米、面快没了，我都是从手机下单，通常送货上门的时间，我也选在下班回到家的时间，而且经常还有一些促销，优惠券之类的活动参与，真的是很方便快捷，便利店对于消费者而言，您认为该如何突出便利性呢？

王钰： 首先，便利店之所以这样定义，那他的服务宗旨一定是突出其“便利性”。这个便利性所指的应该是距离的便利性、购物的便利性、时间的便利性和服务的便利性。这就要求社区便利店不仅要满足消费者的日用百货、缴纳各种公共事业性收费的便利需求，还要探索出新的服务，比如：一日三餐的消费需求、网上购物的快捷性、鲜食的出现等等。而便利店的便利度，在某种程度上，也是“城市让生活更美好”的一个重要指标。晟天贸易以消费者需求为导向，运用互联网技术的创新与突破，建立无缝零售模式的经营战略，推出晟天便利店24小时便民连锁服务，搭建“晟天互联网便利系统”，通过“网络+实体”这一模式，把线上线下平台打通，全面打造深入社区的HILIFE（智慧生活）一站式生活解决终端，将智能服务直达消费者周边，形成广泛社区覆盖。

主持人：据我了解，晟天贸易是晟天集团旗下除财富管理、金融科技、文化传媒、教育产业外的又一领域业务，刚刚您提到的晟天便利店，跟我们详细的介绍一下有关情况？

王钰：北京晟天世纪贸易有限公司（简称“晟天贸易”）成立于2014年，是晟天集团旗下又一领域的产业发展，是以技术为先导，从事电子商务、B2B、连锁经营、综合缴费等便民服务的新型零售公司。

晟天便利店和以往便利店模式不同，整个模式是一套完整的基于扁平化供应链（B2B）+连锁便利店（CCS）+社区深度服务（O2O）为核心的社区零售生态业务体系，实际上是在帮助传统便利店、超市、烟酒店、杂货店、小卖铺的店老板减少进货成本，有效解决多级经销商层层加价的问题，实现从厂商直供零售门店。

从下半年开始，我们将在整合地区本土零售门店的基础上，陆续开设全新便利店，预计到2017年年底，以河北为中心，在全国开设不低于400家“晟天便利店”，打造属于本土连锁便利店的第一品牌，立志做中国传统零售行业+互联网零售变革的领导者！

主持人：再回到上面提到的便利性，那晟天便利店在“便利性”方面上又会做出哪些内容和创新点呢？

王钰：消费者对便利性的追求决定了社区连锁便利店的生命力和竞争力。晟天便利店不断打造基于业主刚性需求的社区深度服务项目，在便民缴费、增值服务、社区周边商业几大领域为会员不断拓展即需即用的生活管家服务，实现未来基于顾客刚需的多产联合，打造共享经济体系。

其实，便利店做的是顾客的关联度，每天都买、离不开的，就是我们的即食品，所以选鲜食作为重点，把即食品转化成我们的核心竞争力！

同时，晟天贸易与多家公司建立战略合作，共同整合各自优质商品资源、独特跨境商品资源、大数据运营能力和后台技术开发能力，全新开创集线上交易、线下体验和覆盖式服务的多元化智能化O2O品牌。线上平台运用与时俱进的科技手段实现智能易操作的互动操作体验、线下旗舰店传递科技化的高品质生活方式、线下社区店为日常生活提供经济便捷的全方位服务体验。从而形成网上信息传递、全国资源整合、区域精准服务的三位一体的创新O2O平台。

晟天便利店定位于社区便利O2O模式，将线下门店作为商城订单的自提点，消费者在移动端下单后，移动端自带的定位功能会根据消费者所在位置推荐离其最近的门店，用户可以送货上门或门店自提,而且配送时间可以根据自身时间情况进行选择。消费者只要用手机下单后，就能在合适的时间收到购买的商品。

主持人：真是迎来了互联网+便利店的“小时代”，社区便利店借助自身布点的优势，成为满足社区需求的“便利站”，发展成熟后的便利店业态是不是就如同零售领域的“基础设施”？

王钰：便利店作为零售行业的高阶形态，其发展的终极目标是消灭人们在应急性需求无法满足时的不适。要保证城市里的极大部分人，保守地讲在任何时间、地点、在10分钟步程内都能找到它。虽然便利店是以满足顾客的应激性需求为主，但它售卖的更多是“时间”：完全贴近消费者的选址、全时段的营业时间、一站式的购买以及和快速的结算——“对节省时间的需求”也正是便利店这种高阶零售业态应运而生的主要原因。发展成熟的便利店业态确实如同零售领域的“基础设施”，就像水务、电力和燃气服务一样，整个社会经济中人口活动的高速流畅运转也同样离不开便利店的供养。

纵观便利店的应运、发展的过程，便利店成功的主要因素就是因为它精准地把握了零售业的本质：发现、提炼、并及时跟随消费者的需求痛点，同时尽可能地贴近消费者，以减小他们的购买成本，便利店自身对于联盟策略，创新经营模式的改革也是便利店长久生存和发展的关键所在。

主持人：有人说做企业就要敢于“折腾”，您觉得“折腾”和“创新”有什么区别？

王钰：企业能创新，说明企业不缺乏“折腾”的精神，其实，“鲜食”就是将餐饮的概念引进便利店，我们提出将便利店打造成为服务型、便利型超市，也是一种“折腾”，正在规划的“四网并行”：店铺零售网，电话订购网，互联网上购物中心，人力配送网的新型营销运作模式，也是一种“折腾”。折腾的利与弊，要看实际怎么操作了。

晟天便利店是基于共享经济理论，输出品牌运营管理系统和IT信息化技术，把全国各地独立的传统便利店改造升级成为统一品牌形象，统一零售价格，统一供货渠道，统一配送体系，统一会员体系，统一服务标准以及统一运管系统的晟天商贸社区连锁便利店。

对于我来说，关切最多的是企业的管理，团队能不能跟上发展速度，在速度和健康发展中找到平衡。但有发展就有竞争，这就需要我们晟天贸易拥有足够的定力，稳扎稳打地走好当下的每一步，但我坚信，未来是美好的，晟天贸易定能创造出属于自己辉煌的明天。